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편의점 GS25의 먹거리가 업계 최초로 스마트 해썹(HACCP) 인증을 받았다고 11일 밝혔다. GS리테일의 간편식 전문 제조 자회사인 후레쉬서브 오산공장은 한국식품안전관리인증원(해썹인증원)으로부터 즉석섭취식품의 전 공정(금속 검출·가열·세정)에 대한 '스마트 해썹(HACCP)' 인증을 획득했다. 스마트 해썹(HACCP)은 식품 제조 공장에 사물인터넷과 같은 정보통신기술을 활용해 식품 안전 정보를 디지털화하고 중요관리점 모니터링을 자동화하는 등 해썹 관련 데이터 수집, 관리, 분석을 총망라한 종합관리시스템이다. 후레쉬서브는 2...
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